Nachspielzeit im Brickmaker’s

Brian Patton, Me & Uwe Brewing Company

Brian Patton bat am  Montag, dem 6. Juni 2016 in sein Pub Brickmaker’s in die Wiener Zieglergasse. Die Me & Uwe Brewing Company, Brian’s junges Gipsy-Brewing-Projekt, stellte das zweite Bier vor. Ein dry-hopped Weizenbier; es trägt den Namen „Nachspielzeit“. Der Andrang war riesengroß, genauso wie die Freude am feinen Bier.

Partner für diesen Sud ist die Camba Bavaria in Truchtlaching. Martin Simion, der verantwortliche Braumeister in der Chiemgauer Brauerei hat schon den ersten Sud mit Brian Patton gemacht. Damals braute Martin noch im Brauwerk in Wien, seit ein paar Monaten arbeitet er bei der Camba. Und hat Brian gleichsam „mitgenommen“. Auf den ausgezeichneten Erstling ‚Hops making sense‘, einem wet-hopped Amber Ale folgt ein hopfengestopftes Weizen. Klar, Hopfen ist dem Paradewirt und seit kurzem auch Gipsy-Brewer Patton wichtig.

Me & Uwe, Brian’s Herzensprojekt

Vor rund 18 Monaten, gut 20 Jahre nach dem Beginn seiner Liebesaffäre mit Bier entschloss sich Patton auch den Weg eines Kuckucksbrauers einzuschlagen. Er lug seinen Freund Uwe Gratzer (positiv bis zum „Gehtnichtmehr“ und mit einer unerschütterlichen „Alles ist möglich“- Einstellung ausgestattet) ein, mit ihm das Projekt zu starten.

Uwe war eigentlich Steirer, hatte aber mehr als 25 Jahre lang in Dublin gelebt. Brian hingegen ist ein Ire, der in Wien lebt. Die beiden waren in einem überaus guten Sinne „Über’s Kreuz“. Auch ein Name für das Projekt war schnell gefunden. „Me & Uwe“, was Mister Gratzer natürlich sehr gefallen hat.

14. Juni 2015; 6. Juni 2016

Ziemlich genau ein Jahr nach diesem schwarzen Tag (Uwe starb am 14.06.2015 in einem Motorradunfall) wurde nun – in memoriam Uwe Gratzer das zweite Bier der Marke Me & Uwe vorgestellt. Brian Patton: „He was my closest friend and his passing affected me most deeply. But after a time I decided to try and celebrate his life by pursuing our dream of having a brewery that made exceptional beer“.

Brickmaker’s
Zieglergasse 42
1070 Wien