Ludwig und Adele am Markt

Neu am Wiener Yppenplatz: Ludwig & Adele am Markt, das Braugasthaus des Ottakringer Brauwerks. Schon seit drei Jahren werden die beiden Megatrends „Saisonalität“ und „Regionalität“ erfolgreich vom Vorarlberger Gastro-Kollektiv bedient. Sie wirken an Wiener Kultur-Hot-Spots, zum Beispiel im Künstlerhaus und im Porgy & Bess. Der Standort Yppenplatz 4 wird in Hinkunft gemeinsam mit der Ottakringer Brauerei betrieben. Nach Craft Beer kommt ja jetzt auch „Craft-Food“ auf (Nicht unbedingt zu verwechseln mit „Kraftnahrung“), denn es werden“Handgemachte Speisen“ angekündigt. Im Zuge der Übernahme wurde das Lokal neu eingerichtet. Ein wichtiger Aspekt für die neuen Betreiber. „Das Mobiliar trägt in allen unseren Locations unsere eigene unverkennbare Handschrift, dabei versuchen wir ein stimmiges Konzept von Kulinarik und Design zu gestalten“, erklärt  Geschäftsführer Kappaurer. „Im neuen Lokal am Yppenplatz, werden traditionell gebrautes Bier und Lifestyle zu einer modernen Symbiose verbunden“, freut sich der Vorstandsvorsitzende der Ottakringer Brauerei Matthias Ortner über die Zusammenarbeit mit den Vorarlberger Gastronomen Lukas Bereuter und Mathias Kappaurer.

Vor der Haustür

Für frische Produkte und Inspiration müssen die Gastronomen nicht weit laufen, das Lokal liegt am Brunnenmarkt. Die Gedanken zu den Gerichten schweifen jedoch auch in die Weite; von Vorarlberg über Italien bis in entlegene Gefilde. So entstand auch die Wiener Antwort auf den Italo-Klassiker „Focaccia“ – mit Tafelspitz. Die Bierspezialitäten kommen ebenfalls von ganz nahe – Das Lokal am Yppenplatz Nummer 4 bleibt gleichsam Braugasthaus des Brauwerks, eine der kreativsten Brauereien Wiens. Es gibt die ganzjährig verfügbaren „Hausmarken“ Blond, Session IPA, Porter und Flanders Red und, solange der Vorrat reicht, Saisonbiere, Sketches, Collaboration Brews und so fort. Zum Start gibt es ein Bier, das bereits Kultstatus erlangt hat: „Sauerlump“, eine „Wiener Weisse“, die mit frischem Sauerampfer eingebraut wurde.

Ludwig & Adele am Markt

  • Yppenplatz 4
  • 1160 Wien
  • Öffnungszeiten
  • Mo – Do: 11.30 – 23.30
  • Fr, Sa: 09.00 – 23:30 (Küche bis 23:00)
  • So & Feiertag: geschlossen
  • Reservierungen: +43 1 402 66 44 oder per Email